1 mai 2024
Saviez-vous que la fabrication de la bière génère un résidu que vous ne voyez jamais dans votre verre? Ce résidu, c’est la drêche. Toutes les fois qu'un fabricant produit 10 litres de bière, il génère 2 kg de drêche.
Bien que celle-ci puisse être récupérée pour nourrir le bétail, la drêche représente une avenue prometteuse pour le domaine des nanotechnologies.
Claudiane Ouellet-Plamondon, professeure-chercheuse au Département de génie de la construction de l'ÉTS, croit qu’elle pourrait être utilisée pour réaliser des points quantiques de carbone, c’est-à-dire des atomes artificiels qui peuvent transmettre de la lumière. Elle pourrait ainsi servir à de nombreuses applications, notamment en imagerie médicale pour détecter différentes maladies et en environnement pour capter des métaux lourds.
Regardez le segment à 00:16:38 dans l'émission Innover durablement sur Savoir Média.
Claudiane Ouellet-Plamondon | Crédit photo : Innover durablement, Savoir Média
