SYS865-H26 - Rhéologie

Ce cours propose une immersion dans la rhéologie, la science qui étudie l’écoulement et la déformation des matériaux soumis à des contraintes. Nous en explorerons les fondements à travers les différents types d’écoulement et de comportements rhéologiques, en mettant un accent particulier sur la viscoélasticité, tant linéaire que non linéaire. Des notions de rhéométrie seront également abordées. Le comportement rhéologique de divers matériaux sera analysé, notamment celui des polymères et des matériaux biphasiques tels que les suspensions et les émulsions. Nous examinerons aussi quelques cas de fluides d’intérêt biologique ou alimentaire. Enfin, nous verrons comment la rhéologie peut être mise à profit pour optimiser des procédés tels que l’extrusion ou la fabrication additive.

Le cours sera interactif et axé sur la recherche?: nous analyserons ensemble des articles scientifiques issus du Journal of Rheology , Rheologica Acta et Physics of FLuids, et discuterons des thématiques de recherche des étudiant·e·s. L’objectif est de créer un espace d’échange stimulant, en lien direct avec les enjeux scientifiques contemporains.

Le cours sera donné en Anglais.