GOL500 - Industries de services : organisation et fonctionnement

Ce cours vise à analyser, concevoir et améliorer les opérations dans les industries de services en intégrant les principes du génie des opérations, les caractéristiques propres aux services et les enjeux organisationnels du secteur tertiaire.

Au terme de ce cours, la personne étudiante sera en mesure de :

• expliquer les caractéristiques et les enjeux des industries de services;
• planifier et ordonnancer les opérations de services;
• analyser des processus de prestation de services;
• évaluer la capacité et les goulots dans un système de services;
• concevoir ou améliorer un processus de service;
• travailler efficacement en équipe dans des projets appliqués au secteur des services;
• analyser les dimensions logistiques et organisationnelles des services.

Éléments de contenu : industries de services et secteur tertiaire, nature et caractéristiques des services, distinction produits et services, processus de prestation de services, qualité et performance dans les services, gestion de la demande et des capacités, goulots et équilibrage des ressources, planification et ordonnancement des services, logistique des services et réseaux, études de cas et projets en services.