Faire pousser des patates au Nunavik

Il faut un certain temps pour s’habituer à l’idée — a priori surprenante — qu’il existe un peu d’agriculture dans un endroit aussi arctique que Kuujjuaq. Mais imaginer que les serres de cette région puissent, en plein été, devenir trop chaudes ? Voilà qui semble carrément inconcevable.

Et pourtant, c’est bel et bien la réalité. À Kuujjuaq, capitale du Nunavik, on trouve deux serres : l’une construite en 1990, l’autre en 2013. Selon Didier Haillot, professeur-chercheur au Département de génie mécanique spécialisé dans les environnements nordiques, « si on installait là-bas des serres conçues pour le sud, on pourrait facilement atteindre des températures de 35 à 40 °C en été, même en laissant les fenêtres ouvertes » .

Apprenez-en plus grâce à l'entrevue qu'il a donnée au journal Le Soleil.